2018 Godramsteiner Münzberg Weißburgunder trocken

2018 Godramsteiner Münzberg Weißburgunder trocken

Beschreibung

Jahrgang: 2018

Rebsorte: Weißburgunder

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Lagenweine

Herkunft/Lage: Godramstein Münzberg

Analyse: 14,0 % vol. alk.6,9 g/l Säure, 5,9 g/l Restzucker

Beschreibung: Filigran verspielter Duft mit fruchtigen Noten von saftigen, süßen Birnen und reifer Wassermelone, der von würzigem, weißem Pfeffer, etwas Toffee und getrockneter Orangenschale begleitet wird.

Im Mund weich mit sehr trockenem Charakter und dadurch auch deutlich spürbarer Säure. Das dichte, konzentrierte Mundgefühl wird von Mineralität und zarten Gerbstoffen geprägt. Am Gaumen bleibt die Frucht von kleinen, herben Birnen und süßem Ingwer.

Resümée: Im Duft sehr filigran und fruchtbetont, im Mund mit kräftigem, konzentriertem Charakter und viel Druck.

Serviervorschlag: Zum Saltimbocca alla Romana oder zum gegrillten Octopus steuert er die nötige Frucht und das dichte Rückgrat bei.

Genussfreude bis: 2023

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