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2017 St. Laurent trocken

2017 St. Laurent trocken

Beschreibung

Jahrgang: 2017

Rebsorte: St. Laurent

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Gutsweine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse: 13,0 % vol. alk.5,1 g/l Säure2,3 g/l Restzucker

Beschreibung: Purpurne Reflexe im Glas
In der Nase typische Kirschnoten und fruchtige Heidelbeeren, die von einem zartwürzigen Unterton von Nougat und Muskat begleitet werden.
Im Mund jugendlich und frisch, mit milden Tanninen und gut strukturierter Säure. Am Gaumen zeigen sich wieder deutliche Kirschnoten mit einer leicht pfeffrigen, lang anhaltenden Würze.

Resümée: Frischer und junger St. Laurent mit typischen Kirschnoten und fein dosierter pfeffriger Würze.

Serviervorschlag: Zu pikanten Gerichten wie Spare Ribs oder auch zu hellem, geschmortem Fleisch wie Kalbsbraten oder Schweinefilets mit Wurzelgemüse und Knödeln.

Genussfreude bis: 2021

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