2019 Böchingen >Zinkler< Riesling trocken Kalkmergel

2019 Böchingen >Zinkler< Riesling trocken Kalkmergel

Beschreibung

Jahrgang: 2019

Rebsorte: Riesling

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Terroirweine

Herkunft/Lage: Böchingen

Analyse: 12,9 % vol. alk.6,9 g/l Säure, 0,8 g/l Restzucker

Beschreibung: Im Duft klassische Frucht von sortentypischem Pfirsich, reifen Aprikosen und gelber Zitrone, die von etwas Kamillenblüte und Ingwer abgerundet werden. Dazu gesellt sich ein Hauch von Süßholz und etwas Orangenblüte.
Im Mund sehr filigran und frisch mit einer zarten Süße. Die reife und ausgewogene Säure verleiht dem Riesling sein typisches Mundgefühl ohne sich in den Vordergrund zu spielen. Am Gaumen bleiben zartsüße Pfirsichnoten mit einem Hauch von Ananas und knackig gelber Zitrone lange präsent.

Resümée: Fruchtig, frischer Riesling mit klassischen Duftnoten und spannenden Kamille- und Orangentönen.

Serviervorschlag: Zur Pasta mit Lachsfilet und kandierten Zitronenscheiben oder auch zum Pfälzer Teller ein toller Begleiter.

Genussfreude bis: 2023

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