2021 Rosado Palmera

Beschreibung

Jahrgang: 2021

Rebsorte: Bobal

Kategorie: Bodegas Palmera

Herkunft/Lage: Utiel-Requena

Analyse:  12,0 % vol. alk., 3,4  g/l Säure, 4,7 g/l Restzucker

Nicht nur im Sommer eine Freude: leichte, frische Frucht mit verführerischem Abgang und reichhaltiger Aromatik stimulieren Geschmacksnerven und Gaumen zugleich. Gewachsen auf einem Hochplateau in 950 Meter und als Rose gekeltert, zeigt die Bobaltraube hier ihr ganzes Können

Unser Sommelier schreibt:

Beschreibung: Klassischer fruchtig-würziger Duft südländischen Rosés mit reifer Kirsche und schwarzen Johannisbeeren, die von etwas Anis und hell gerösteten Mandeln begleitet werden.
Im Mund kräftig und vollmundig und gleichzeitig mit weicher auskleidender Struktur. Die Säure ist sehr mild und am Gaumen bleiben süßliche rote Früchte und der vollmundige, körperreiche Charakter des Rosados.

Resümée: Körperreicher Rosado mit weicher Struktur und feiner Frucht von Kirsche und Johannisbeere.

Serviervorschlag: Ein Klassiker zur Paella oder zu würzigen spanischen Tapas.

Genussfreude bis: 2023