2019 Sauvignon Blanc trocken Löss

2019 Sauvignon Blanc trocken Löss

Beschreibung

Jahrgang: 2019

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Terroirweine

Herkunft/Lage: aus verschiedenen Lagen

Analyse:  % vol. alk. g/l Säure g/l Restzucker

Dichter Sauvignon Blanc mit Aromen von Maracuja und schwarzer Johannsibeere. Viel Mundgefühl mit erfrischender Säure.

Unser Sommelier schreibt:

Beschreibung: In der Nase sehr typisch mit exotischer Frucht von Ananas und Maracuja, die von leicht grasigen Noten und etwas Tomatengrün begleitet werden. Dazu gesellen sich süßliche Holunderblüten, pikanter, weißer Pfeffer und ein Hauch von Muskat.
Im Mund mit leichtem Moussieren und einem sich ergänzenden Duett aus Mineralität und knackiger, frischer Säure, die dem Wein ein prägnantes Mundgefühl und eine sehr klare Struktur verleihen.
Am Gaumen vermischt sich das dichte Mundgefühl mit leicht süßlicher, gelber Frucht und verschwindet langsam im Nachhall.

Resümée: Dichter Sauvignon Blanc mit exotischer Frucht, strukturierter, knackiger Säure und typischen grünen Noten.

Serviervorschlag: Zu gebratenen Calamari mit Zitrone und Knoblauch oder auch perfekt zu gebratenen grünen Spargeln mit Lachs.

Genussfreude bis: 2023

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