2018 Weissburgunder Holz & Ton

2018 Weissburgunder Holz & Ton

Beschreibung

2018 Holz & Ton Weißburgunder trocken

Beschreibung: Komplexe, dichte Tanninstruktur, cremig-vollmundige Textur, hohe Mineralität und lebendige Aromatik nach heller Steinfrucht.

 

Die Suche nach Neuem führt direkt zum Ursprung…

Im Einklang mit der Natur zu wirtschaften, ist das Wesen unserer Arbeit. Dabei sind wir bestrebt so wenig wie möglich in natürliche Prozesse einzugreifen. Unser neuer Weißburgunder Holz & Ton ist Botschafter dieser Philosophie:

Maischegärung, Verzicht auf Reinzuchthefen, minimale Schwefelgabe, parallel ausgebaut im Eichenfass und Ton-Amphoren, abgefüllt ohne
Filtration. Das Resultat ist innovativ und ursprünglich zugleich. Ein unkonventionell, markanter Trinkgenuss geprägt von der spannenden Wechselwirkung aus Fass (Holz) und Amphore (Ton).



…leider bereits ausgetrunken
– Weingenießer auf der Suche nach dem Außergewöhnlichen dürfen sich auf den Nachfolger freuen!

Erhältlich 2022

 

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