Zu Gast bei Sabine Koschorreck

  • 01.03.2024
  • 6-Gänge Menü inkl. Weinbegleitung und Wasser
  • Sektempfang: ab 18:45 Uhr
  • Veranstaltungsbeginn: 19:00 Uhr

120,00 

Nicht vorrätig

Beschreibung

Eine kulinarische Reise durch japanische Genusswelten.

Für Japan-Liebhaber*innen und solche, die es werden wollen.
An diesem Abend haben Sie die Gelegenheit, in die Welt japanischer Geschmäcker einzutauchen.

Ob Algen, zart gegarte oder knackig eingelegte Gemüse oder Saucen und Cremes mit hierzulande eher seltenen Geschmacksnoten wie Misopaste, Shiso, Ume, Yuzu, Ponzu, Sesam oder Matcha – das Menü bietet Vielfalt und Abwechslung für Auge und Gaumen, ohne zu dominieren oder zu überfordern. Die zarten Noten ergänzen bekannte Zutaten wie Lachs, Rindfleisch und Thunfisch auf harmonische Weise und lassen sie im japanischen Gewand grade einen Tick exotischer erscheinen. In Verbindung mit erlesenen Sauer-Weinen ist dieses aufwendige Japan Menü in Anlehnung an die Keiseki Küche ein Gaumenschmaus – nicht nur für Japanliebhaber*innen

6-Gänge Menü inkl. Weinbegleitung und Wasser: 120€ pro Person*

Das Menü richtet sich vor allem an Fischliebhaber. Sollten Sie an einer Fischallergie leiden, so ist das Menü nicht für Sie geeignet.

Sektempfang: ab 18:45 Uhr (Bitte treffen Sie frühestens zu dieser Uhrzeit bei uns in der Vinothek ein)

Veranstaltungsbeginn: 19:00 Uhr

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*Stornierung der gebuchten Reservierung möglich bis einschließlich 20.02.2024.

Bei Stornierung nach diesem Tag wird das Ticket in einen Gutschein umgewandelt und kann für andere Events oder einen Weineinkauf eingelöst werden.