Spanischer Biowein

Bodegas Palmera
Bodega 027_b
Bodega innen 39_b-2

Unser WEingut in Spanien

Ein großer Schritt nach Süden! Die Vorliebe für spanische Bioweine gepaart mit einer Prise Abenteuerlust waren 1998 die Ausgangsbasis für die Gründung unseres spanischen Weinguts “Bodegas Palmera”. Einmaliges Terroir, karger Boden, alte Rebstöcke, das gute Klima der Region mit viel Sonne und kühlen Nächten, eine lange Vegetationsphase und konsequenter ökologischer Weinbau: das ist Bodegas Palmera.

Utiel Requena

Utiel Requena ist ein Weinbaugebiet in den Bergen 70 km landeinwärts von Valencia. Trotz der Nähe zum Meer ist die Region geprägt von einem stark kontinentalen Klima mit hohen Temperaturschwankungen sowohl zwischen Sommer und Winter als auch zwischen Tag und Nacht. Dies schafft optimale Bedingungen für den ökologischen Weinbau. Hier gedeihen auf 20 Hektar eines überaus regenarmen Gebietes mit kalk- und steinreichen Böden unsere Trauben.

In den ersten Jahren in Spanien konnten wir viele neue Erkenntnisse gewinnen, die es uns ermöglichten, den Anbau sowie den Ausbau unserer Weine immer weiter zu optimieren. Heute dürfen wir aus gutem Grund stolz sein auf unsere opulenten spanischen Rotweine mit ihrer typischen kräfig roten Farbe sowie ihren stoffigen, konzentrierten und intensiven Aromen.

In den letzten 30 Jahren haben wir Pioniergeist, Abenteuerlust und Mut zu unternehmerischem Handeln bewiesen. 1998 konnten wir mit der Gründung von Bodegas Palmera einen langgehegten Traum realisieren: unser eigenes Weingut in Spaniens.
Heiner SauerWeingut Familie Sauer
Heiner Sauer
Zu Beginn waren die Gegebenheiten vor Ort noch sehr rudimentär. Mit dem Neubau von Kelterhaus, Flaschenlager und Büro steht unsere spanische Produktionsstätte heute der deutschen in nichts nach. Traubenverarbeitung, Weinausbau und Abfüllung: alles geschieht direkt vor Ort.
Valentin SauerWeingut Familie Sauer
Valentin Sauer
Uralte Mandel- und Olivenbäume sowie Bergpalmen prägen das Terrain unserer Bodegas Palmera. Palmera ist spanisch und bedeutet Palme. Nach der Bergpalme ist nicht nur unser Weingut benannt, auch ihre Blätter finden sich in unserem Logo wieder.
Moni SauerWeingut Familie Sauer
Bild_Moni_Sauer
Voriger
Nächster

Die Vaso-Erziehung der Reben fordert ihren Tribut. Durch die Bodennähe müssen alle Stockarbeiten also Rebschnitt, Laubarbeit und das Ernten der Trauben in gebeugter Haltung ausgeführt werden.

Blick von unserem Wasserhäuschen auf die Reben. Wasser ist Mangelware in Utiel Requena. Die Wurzeln unserer Reben ragen daher mehrere Meter tief in den Boden. Über die Jahrhunderte haben die Pflanzen gelernt mit den kargen Vorräten optimal zu haushalten.

Damit unsere Tierra und Noble Palmera Weine ihr Potential optimal entfalten können, gönnen wir ihnen viel Zeit zum Reifen. Dies geschieht in 225 Liter großen, französischen Barriquefässern. 


Eindrücke aus Spanien

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Musik: José Barrios – Fear the Bull. Quelle/Lizenz: www.epidemicsound.com

Die drei Klassen unserer spanischen Weine

Sortiment

Casa Palmera

Kraftvolle, regional typische
und junge Weine für den alltäglichen Genuss.
Gewachsen in der wilden, abwechslungsreichen
Landschaft Utiel-Requenas.

Tierra Palmera

Vielfältige, charaktervolle
Weine, die das Potential unseres Terroirs
widerspiegeln. Durch selektive Handlese,
niederes Ertragsniveau und Reife im kleinen
Eichenfass bieten diese Weine einen anspruchsvollen
Weingenuss.

Noble Palmera

Große und individuelle Weine mit enorm langem Lagerpotential. Die Reben stehen in unseren ältesten Weinbergen. Der Ertrag ist gering, doch die kleinen hochreifen und aromatischen Beeren sind von unübertrefflicher Güte. Ausgebaut in französischen Barriquefässern bieten diese Weine intensiven Genuss für besondere Momente.

Auszeichnungen

 Alle eingereichten Bodegas Palmera Weine wurden bei der 2021er Verkostung MundusVini Biofach mit einer Medaille ausgezeichnet:

L’Angelet: Geprägt von 50 jährigen Tempranillo–Rebstöcken, auf kargen und steinigen Böden wachsend…

Vina Capricho: Cabernet Sauvignon und Merlot vereinen sich hier zu einem Wein mit bezaubernden Fruchtaromen…

Syrah: Unsere Interpretation dieser edlen Rebsorte mit vielschichtiger Aromatik und weichem, betörendem Duft…

Die Natur agiert – wir müssen reagieren, um die beste Qualität zu erzeugen – das gilt im Norden wie im Süden, jedoch sind die Vorzeichen völlig unterschiedlich.

Viña Capricho

Der neue Jahrgang des Viña Capricho (2016) erhält eine neue, zurückhaltend-edle Ausstattung, die die Wertigkeit des Weins unterstreicht. Jede Flasche dieses limitierten Weins ist auf dem Front-Etikett einzeln nummeriert.

Rebsorte: Cabernet-Sauvignon y Merlot
Geschmackrichtung: trocken
Analyse: 15,0 % vol. alk., 5,4 g/l Säure,
1,5 g/l Restzucker

Resümée Weinbeschreibung: Ein mächtiges und vielschichtiges
Bouquet mit süßlichen Würznoten und viel Mundgefühl.

unsere Weine

Auf unserer Weinseite finden Sie eine Vielzahl weiterer köstlicher, spanischer und auch deutscher Weine. 

Weine