Spanischer Biowein
Unser WEingut in Spanien
Ein großer Schritt nach Süden! Die Vorliebe für spanische Bioweine gepaart mit einer Prise Abenteuerlust waren 1998 die Ausgangsbasis für die Gründung unseres spanischen Weinguts „Bodegas Palmera“. Einmaliges Terroir, karger Boden, alte Rebstöcke, das gute Klima der Region mit viel Sonne und kühlen Nächten, eine lange Vegetationsphase und konsequenter ökologischer Weinbau: das ist Bodegas Palmera.
Utiel Requena
Utiel Requena ist ein Weinbaugebiet in den Bergen 70 km landeinwärts von Valencia. Trotz der Nähe zum Meer ist die Region geprägt von einem stark kontinentalen Klima mit hohen Temperaturschwankungen sowohl zwischen Sommer und Winter als auch zwischen Tag und Nacht. Dies schafft optimale Bedingungen für den ökologischen Weinbau. Hier gedeihen auf 20 Hektar eines überaus regenarmen Gebietes mit kalk- und steinreichen Böden unsere Trauben.
In den ersten Jahren in Spanien konnten wir viele neue Erkenntnisse gewinnen, die es uns ermöglichten, den Anbau sowie den Ausbau unserer Weine immer weiter zu optimieren. Heute dürfen wir aus gutem Grund stolz sein auf unsere opulenten spanischen Rotweine mit ihrer typischen kräfig roten Farbe sowie ihren stoffigen, konzentrierten und intensiven Aromen.
Die Vaso-Erziehung der Reben fordert ihren Tribut. Durch die Bodennähe müssen alle Stockarbeiten also Rebschnitt, Laubarbeit und das Ernten der Trauben in gebeugter Haltung ausgeführt werden.
Blick von unserem Wasserhäuschen auf die Reben. Wasser ist Mangelware in Utiel Requena. Die Wurzeln unserer Reben ragen daher mehrere Meter tief in den Boden. Über die Jahrhunderte haben die Pflanzen gelernt mit den kargen Vorräten optimal zu haushalten.
Damit unsere Tierra und Noble Palmera Weine ihr Potential optimal entfalten können, gönnen wir ihnen viel Zeit zum Reifen. Dies geschieht in 225 Liter großen, französischen Barriquefässern.
Eindrücke aus Spanien
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Musik: José Barrios – Fear the Bull. Quelle/Lizenz: www.epidemicsound.com
Die drei Klassen unserer spanischen Weine
Sortiment
Casa Palmera
Kraftvolle, regional typische
und junge Weine für den alltäglichen Genuss.
Gewachsen in der wilden, abwechslungsreichen
Landschaft Utiel-Requenas.
Tierra Palmera
Vielfältige, charaktervolle
Weine, die das Potential unseres Terroirs
widerspiegeln. Durch selektive Handlese,
niederes Ertragsniveau und Reife im kleinen
Eichenfass bieten diese Weine einen anspruchsvollen
Weingenuss.
Noble Palmera
Große und individuelle Weine mit enorm langem Lagerpotential. Die Reben stehen in unseren ältesten Weinbergen. Der Ertrag ist gering, doch die kleinen hochreifen und aromatischen Beeren sind von unübertrefflicher Güte. Ausgebaut in französischen Barriquefässern bieten diese Weine intensiven Genuss für besondere Momente.
Die Natur agiert – wir müssen reagieren, um die beste Qualität zu erzeugen – das gilt im Norden wie im Süden, jedoch sind die Vorzeichen völlig unterschiedlich.
Viña Capricho
Der neue Jahrgang des Viña Capricho (2016) erhält eine neue, zurückhaltend-edle Ausstattung, die die Wertigkeit des Weins unterstreicht. Jede Flasche dieses limitierten Weins ist auf dem Front-Etikett einzeln nummeriert.
Rebsorte: Cabernet-Sauvignon y Merlot
Geschmackrichtung: trocken
Analyse: 15,0 % vol. alk., 5,4 g/l Säure,
1,5 g/l Restzucker
Resümée Weinbeschreibung: Ein mächtiges und vielschichtiges
Bouquet mit süßlichen Würznoten und viel Mundgefühl.
unsere Weine
Auf unserer Weinseite finden Sie eine Vielzahl weiterer köstlicher, spanischer und auch deutscher Weine.