2016 Bobal 1900

Beschreibung

Bobal 1900

Jahrgang: 2016

Rebsorten: Bobal

Geschmacksrichtung: trocken

Kategorie: Noble Palmera

Herkunft/Lage: Utiel-Requena

Analyse:

Dichtes, dunkles Rot.

Unser Sommelier schreibt:

Weicher, warmer Duft von eingelegten Pflaumen und Amarena Kirschen. Dazu gesellen sich süßwürzige Schokoladennoten, etwas schwarzer Pfeffer und ein Hauch von Vanille.

Im Mund sehr weich mit intensiven, aber sehr samtigen Tanninen und ausgewogener Säure.

Am Gaumen bleiben schwarze Beerenfrüchte und etwas Nelke mit der deutlichen Schokonote sehr lange, bis weit in den im Nachhall präsent bleiben.

Resümée: Bobal 1900, sehr konzentriert mit samtigen Tanninen, viel Frucht und süßwürzigen Aromen.

Zum Lamm Karree mit Rosmarinkartoffeln und Speckbohnen.

Genussfreude bis: 2030