Beschreibung

In einem brillanten Gold-Gelb präsentiert sich dieser Wein im Glas und zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Die Nase ist ein wahres Fest der Aromen: sanfte Mandelnoten verbinden sich harmonisch mit der Süße von Honigmelone und der floral-frischen Eleganz von Kamille. Die fruchtigen Nuancen von reifem Pfirsich und einer dezenten Brioche-Note verleihen dem Bouquet eine bemerkenswerte Komplexität, die auf ein durchdachtes Handwerk schließen lässt.

Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer beeindruckenden Weichheit. Die Aromen von Pfirsich und Aprikose sind intensiv, während subtile würzige Akzente die Geschmacksnuancen vertiefen. Hier zeigt sich die hohe Kunst der Vinifizierung: Jeder Schluck ist ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht und Würze, das die Sinne anspricht und begeistert.

Die 30 Jahre alten Rebstöcke, die auf dem idealen Burgunderboden aus tonigem Kalkmergel gedeihen, liefern eine hervorragende Basis für diesen vielschichtigen Wein. Die 12-monatige Lagerung im Stückfass bringt eine zarte Holznote hervor, die die Aromen ergänzt, ohne sie zu überdecken.

Insgesamt ist dieser Wein ein bemerkenswerter Ausdruck seiner Herkunft – komplex, tiefgründig und mit einem langen, eleganten Abgang. Er beweist, dass handwerkliche Sorgfalt und die Wahl des richtigen Terroirs zu einem außergewöhnlichen Genuss führen können.