Beschreibung

Seit der ersten Pflanzung im Jahr 1988 begeistert uns diese Rebsorte mit ihrer
einzigartigen Aromatik.

Unser St. Laurent Kalkmergel entfaltet in der Nase ein verlockendes Bouquet von Brombeere, Karamell und einer leichten Note von Nelke und Lakritz.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mineralisch und fruchtbetont. Dabei ist eine dezente Würzigkeit von schwarzem Pfeffer, rotem Wacholder und einem Hauch Eukalyptus zu schmecken.

Durch seinen 12-monatigen-Ausbau im Barrique sorgt er für kraftvolle aber weiche Tannine, die das ganze Geschmacksbild wunderbar abrunden.

Tiefgründig und ausgewogen passt er hervorragend zu Wildgerichten mit Preiselbeeren und Spätzle.