Beschreibung

Die Suche nach Neuem führt direkt zum Ursprung…

Im Einklang mit der Natur zu wirtschaften, ist das Wesen unserer Arbeit. Dabei sind wir bestrebt so wenig wie möglich in natürliche Prozesse einzugreifen. Unser Weißburgunder Holz & Ton ist Botschafter dieser Philosophie:

Maischegärung, Verzicht auf Reinzuchthefen, minimale Schwefelgabe, parallel ausgebaut im Eichenfass und Ton-Amphoren, abgefüllt ohne
Filtration. Das Resultat ist innovativ und ursprünglich zugleich. Ein unkonventionell, markanter Trinkgenuss geprägt von der spannenden Wechselwirkung aus Fass (Holz) und Amphore (Ton).