2021 Holz & Ton Weißburgunder trocken

Der Weißburgunder Holz & Ton verkörpert das Zusammenspiel von Tradition und Moderne. So entwickeln wir in georgischen Amphoren, die als älteste Behälter für Wein gelten, eine neue Stilistik, die Ihren Geschmackshorizont erweitert

26,00 

Vorrätig

Beschreibung

Die Suche nach Neuem führt direkt zum Ursprung…

Im Einklang mit der Natur zu wirtschaften, ist das Wesen unserer Arbeit. Dabei sind wir bestrebt so wenig wie möglich in natürliche Prozesse einzugreifen. Unser Weißburgunder Holz & Ton ist Botschafter dieser Philosophie:

Maischegärung, Verzicht auf Reinzuchthefen, minimale Schwefelgabe, parallel ausgebaut im Eichenfass und Ton-Amphoren, abgefüllt ohne
Filtration. Das Resultat ist innovativ und ursprünglich zugleich. Ein unkonventionell, markanter Trinkgenuss geprägt von der spannenden Wechselwirkung aus Fass (Holz) und Amphore (Ton).

Zusätzliche Information

Jahrgang

2021

Rebsorte

Weißburgunder

Boden/Lage

Kalkmergel

Geschmacksrichtung

trocken

Alkoholgehalt

13,5 %vol.

Restsüße

3,1 g/L

Weinsäure

5,2 g/L

Enthält Sulfite

Hersteller

Weingut Sauer

Grundpreis / Liter

34,66€

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